Het duurzame landbouwland is rijk aan agrarische diversiteit die essentieel is voor de gezondheid van wijnstokken. De 290 hectare omvat tarwevelden en olijfbomen, en zwarte truffels beslaan de aarde. Rode klaprozen maken plaats voor schitterende gele zonnebloemen en in de herfst leveren de omliggende bossen overvloedige wilde paddenstoelen op zoals truffels, cantharellen en morieltjes op. Behulpzame insecten spelen een rol bij het ziektevrij houden van de wijnstokken.

Het terrein wordt onderbroken door een verbluffende geologische verschijning, de 270 meter diepe  kloof die vermoedelijk is ontstaan ​​door een meteoorbotsing. Het gat is een favoriet toevluchtsoord van de lokale wilde zwijnen, die helaas een beetje te dol zijn op de druiven van Chateau Routas!

Zoals bij alle beste eigenschappen, varieert de bodem van Chateau Routas, wat resulteert in kleine wijngaarden die vaak ongewoon gevormd zijn. Sommige percelen zijn rood als gemalen baksteen, andere zijn van brokkelige grijze kalksteen vermengd met felrode stenen die bleken in de hete zomerzon. De hoogte is een van de hoogste van de Provence, met koele nachten die de rijping van de druiven vertragen, de complexiteit vergroten en oogsten dicteren die tot een maand later zijn dan die dichter bij de kust.